Bulgur Pilav mit Aprikosen und Schafskäse

Ich wollte endlich mal wieder mit Bulgur kochen, den ich immer im türkischen Supermarkt kaufe. Leider liegt dieser sehr schöne und gepflegte Markt einige Kilometer entfernt. Deshalb sammele ich immer gerne, um einen Großeinkauf zu machen. Nun hatte ich noch ein Paket im Vorrat gefunden und bevor diese Vorräte, wie z.B. auch Reis oder verschiedene Bio-Gewürze und Tee nicht aufgebraucht sind, lässt sich mein Mann auch sehr schwer erweichen mich wieder einmal dorthin zu begleiten.

Es macht einfach viel mehr Spass, wenn man das nicht alleine erledigen muss – zumal uns die Besuche in diesem Laden immer ein wenig an Besuche bei Freunden in Istanbul und Türkeiurlaube erinnern.

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