Stachelbeer-Wein-Konfitüre

Meine roten Stachelbeeren sind reif und das war jetzt eine schöne Gelegenheit diese Konfitüre auszuprobieren. Die kleinen Kerne der Früchte stören nicht. Man spürt sie beim Essen praktisch überhaupt nicht.

Diese leckere Konfitüre bereichert momentan oft unseren Frühstückstisch. Sie schmeckt angenehm fruchtig mit einem exotischen Hauch Ingwer und ist durch die Säure der Früchte auch nicht zu süß.

Auf dem Foto habe ich als Unterlage Erdnussbutter gewählt. Das war köstlich! :-)

Stachelbeer-Wein-Konfitüre

Stachelbeer-Wein-Konfitüre

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