Espresso – Panna Cotta

Espresso Panna Cotta

Viele Menschen trinken nach einer Mahlzeit gerne einen Kaffee oder Espresso. Zu diesen Menschen gehöre ich auch und was liegt da nicht näher als ein sehr feines Dessert mit dieser Geschmackskomponente anzubieten. Auf diese Idee kam Gordon Ramsay mit seinem Rezept.

Weiterlesen

Advertisements

Haselnuss-Schmarrn mit Birnenkompott

Zur bevorstehenden Hütten-Saison in den Alpen gehört natürlich in jedem Fall auch ein zünftiger Schmarr(e)n. Ich habe ein Rezept gefunden, das ich gleich ausprobiert habe, weil es auch toll in den Herbst passt. Dieser Haselnuss-Schmarrn lässt sich kinderleicht zubereiten und die Haselnüsse geben ihm ein wundervolles Aroma.

Für uns war der Schmarrn mit Birnenkompott und einer leichten Suppe vorher, ein sehr gut sättigendes Hauptgericht. Natürlich kann man es aber auch perfekt als Zwischenmahlzeit oder Dessert zubereiten.

Haselnuss-Schmarrn mit Birnenkompott

Haselnuss-Schmarrn mit Birnenkompott
Weiterlesen