Süppchen von zweierlei Sellerie

Bekanntlich besitzen wir zwei Sorten Sellerie in den meisten unserer Anbaugebiete. Einmal die echte Knolle und einmal den Stangen- oder Bleichsellerie. Ich kann mich an Zeiten erinnern, als ich vor vielen Jahren die erste, eigene Minestrone kochen wollte und hierzulande überhaupt noch keinen Stangen- oder Bleichsellerie bekommen konnte, da vollkommen unbekannt. Das hat sich mittlerweile geändert und so konnte ich auch dieses feine Süppchen kochen.

Zweierlei Sellerie Süppchen

Zweierlei Sellerie Süppchen

Weiterlesen

Advertisements