Scones aus Kartoffeln mit Rührei und Räucherlachs

Das Potato Scones Rezept ist von Jamie Oliver aus seinem Kochbuch „Jamie’s Great Britain“.

Potato Scones mit Rührei und Räucherlachs

Ein tolles und typisch britisches Rezept. Ich habe es schon öfter zubereitet und es überzeugt jedes Mal aufs Neue wieder durch seine schnörkellose Finesse mit guten und frischen Zutaten. Er hat es bei einem Besuch im schottischen Glasgow kennengelernt und umgesetzt.

Weiterlesen

Advertisements

Pizza mal anders

Diese Pizza kommt ohne Hefe aus und doch ist der Boden wunderbar knusprig. Ich habe auch auf das sonst obligatorische Tomatensugo verzichtet und es bei dieser Zusammenstellung auch nicht wirklich vermisst.

Scones - Pizza mit Schafskäse

Scones – Pizza mit Schafskäse

Auch bei dem weiteren Belag sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Man kann sie so zusammenstellen, wie man es gerne möchte.

Das genaue Rezept mit ein paar weiteren Fotos befindet sich hier in den Back-Schmakatzen.

Monika